今回訪れたのは、浜松市中央区佐藤にある老舗餃子店「餃子の店 福みつ」。

 

 

キャベツたっぷりで甘みのある餡と、自家製の厚めの皮をカリッと揚げ焼きにした独自スタイルの餃子が大人気。

 

何度でも食べたくなるサクサクとした食感の餃子は地元の方をはじめ全国からファンが訪れる名店です。

 

今年4月には、磐田市に2号店がオープンしました。

 

クセになる食感の餃子が人気の「餃子の店 福みつ」をご紹介します。

 

 

餃子の店 福みつはどんなお店？

 

創業65年の「餃子の店 福みつ」。

 

創業から変わらない味を提供している同店は、連日開店前に多くの人が列をなす人気店で、現在は2代目が伝統の味を守っています。

 

 

本店と磐田店の2店舗を展開していますが、本店は通し営業のため、ピークの時間ではない14～16時の時間帯はスムーズに店内に入ることができます。

 

 

餃子の店 福みつ「餃子のこだわり」

 

福みつの餃子の特徴は、なんといっても餃子の焼き加減。

 

 

ごま油と大豆油を独自の黄金比率で使用することにより、表面が「カリッとサクッと」仕上るそうです。

 

手作りの厚めの皮がよりサクサク感を演出しています。

 

多めの野菜が入った餡の水分を厚めの皮がちょうどよい案配に吸収してくれるように野菜の水分に合わせ粉はの量を調整しているそうです。

 

北は関東から南は九州まで全国から餃子ファンが訪れる同店は、お子さんからご年配の方まで幅広い年齢層に支持されています。

 

 

餃子の店 福みつのメニュー

 

餃子のメニューは「餃子定食」「餃子単品」の2種類のみ。

 

 

副菜としてキムチやつけもの単品メニューもありますが、定食にはライス・味噌汁・自家製のキムチ or つけものがついています。

 

オーダーの時にキムチがつけものかを聞いてくれますので、お好みで選ぶことができます。

 

1番人気は定食メニューの「中定食（餃子15個）」。

 

 

初めて来店される方に人気のあるメニューだそうです。

 

2番人気は焼き餃子単品メニューの「焼き餃子30個」。

 

餃子だけ食べたいお客さまは30個を注文することが多いそうですよ。

 

お土産は焼き餃子のみ。オーダー時に注文することができますので、あわせてどうぞ！

 

 

自家製のキムチ＆つけもの＆からしは、レジ横で販売されています。

 

焼き餃子のお土産といっしょにいかがですか？

 

 

 

福みつ餃子を実食！

 

今回は、1番人気の定食メニューの「中定食（餃子15個）」を注文しました。

 

 

一般的に浜松餃子は「円形にもやし」というスタイルが多いですが、福みつの餃子は横並びスタイル。

 

定食のつけ合わせはキムチではなく「つけもの」をチョイスしました。

 

黄金色の焼き目がついた餃子をひと口ほおばると、厚めの皮がサクサクしていてスナック感覚でお箸がすすみます。

 

キャベツの甘みが引き立つ餡に、お肉の旨みがしっかりと含まれているお味。

 

ニンニクの風味はそこまで強く感じることなく、優しい味わいです。

 

 

餡の中には大きな野菜が入っており、食べ応え十分です◎

 

自家製の「つけもの」が上品でとても美味しく箸休めにぴったり！

 

 

味噌汁も出汁の味が強めで餃子にとても合います。味噌汁をおかわり（有料）するお客さまも多いそうですよ。

 

せっかくなので、今回は「そのまま」→「酢醤油」→「酢醤油＋からし」と3度違う味で楽しみました。

 

旨みの深い「からし」が、餃子の美味しさをさらに引き立ててくれます。

 

 

福みつの餃子は何個でも食べられる美味しさです。

 

 

餃子の店 福みつ本店 店舗情報

 

住所：静岡県浜松市中央区佐藤1-25-8

電話：053-461-6501（持ち帰り餃子の予約可能）

 

営業時間：11:00～21:00 (L.O. 20:30) 通し営業

定休日：第2・3火曜日＆水曜日

 

席数：カウンター９席　75席（6人掛け 4人掛け テーブル席17席）

写真提供：福みつ

 

予約：不可　

※持ち帰り餃子のみ電話予約可

 

支払い方法：現金・PayPay ・クレジットカード

 

アクセス：遠州鉄道「八幡駅」から徒歩約15分

駐車場：あり（30台　無料）※お店の東側と西側にあり

写真提供：福みつ　※本店西側駐車場

 

公式Instagramはこちら

 

 

餃子の店 福みつ 磐田店 店舗情報

 

2026年4月3日、磐田市豊岡に「福みつ　磐田店」がオープンしました。

 

老舗の味を磐田でもお楽しみください。

 

写真提供：福みつ

 

住所：磐田市豊岡6797-1

電話：0538-86-6644

 

営業時間11:00～21:00(L.O. 20:25) 通し営業

※2026年6月1日から11時～14時、16時～20時（L.O.19：40）昼休憩あり

 

定休日：火＆水曜日

 

座席数：30席

写真提供：福みつ

 

駐車場：13台

写真提供：福みつ

 

公式Instagramはこちら

 

 

「餃子の店 福みつ」広報 わかなさんから読者の皆さまへメッセージ

 

 

「餃子の店 福みつ」で広報を担当している群馬県出身のわかなです。

 

群馬ではラーメンのサイドメニューで餃子ちょこっと食べる印象でしたが、餃子がメインの食文化に最初は驚きました。しかし、今ではすっかり浜松餃子のファンです。

 

当店の餃子はサクサク食感が特徴でスナックのような感覚で食べられる餃子です。

 

野菜がたくさん入っているため「あさっりしている」と多くのお客さまからうれしいお声をいただいております。

 

酢醤油に合わせる「からし」は手作りで提供しております。

 

ピリッと辛味の中にうま味をかんじる「からし」は持ち帰り用に販売しております。いろいろなお料理にぜひご活用ください。

 

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

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今回は「餃子の店 福みつ」をご紹介しました。

 

一度食べたらクセになる食感の餃子は野菜たっぷりで何個でも食べられる美味しさです。

 

浜松は全国的に餃子が有名ですが、「餃子の店 福みつ」は独自の焼きが特徴です。ぜひ足を運んでみてくださいね。

 

【取材協力・一部写真】餃子の店 福みつ

【取材・写真】三井忍