今回訪れたのは浜松市北区細江町中川に店舗を構える「浜松餃子 浜太郎 餃子センター」。

 

 

餃子工場併設の店舗で、ガラス越しに餃子の製造過程を見学することができます。

 

出来立ての美味しい餃子を堪能できる同店は、地元の素材を生かした餃子が10種類以上。

 

隠し味の特性スープを餡に練り込み、うまみがぎっちりつまっている餃子は大人気です。

 

こだわりの餃子を提供する「浜松餃子　浜太郎 餃子センター」をご紹介します♪

 

 

浜松餃子 浜太郎 餃子センターはどんなお店？

 

「浜太郎」の始まりは2010年10月28日。

 

餃子製造機一筋50年以上の専門メーカー「東亜工業株式会社」のアンテナショップとして第1号店が浜松市中央区半田山にオープンしました。

 

2017年3月には、細江町に「浜松餃子　浜太郎餃子センター」を設立。

 

その後、神立店、浜松駅前店と店舗を広げ、現在は4店舗展開しています。

 

「浜松餃子 浜太郎 餃子センター」は、餃子の製造過程を店舗のガラス越しから見学することができる店舗です。

 

 

「自分の食べる餃子が、どのように製造され、テーブルまで運ばれてくるのか分かるように」と、オープンキッチンで調理されており、食の安心・安全が可視化できます。

 

 

餃子は常時10種類以上。

 

 

定番の赤、白餃子に加えて、2012年浜松餃子まつりの「G1餃王座決定戦」で見事グランプリを獲得した桜えび餃子、あさ玉餃子、キムチ餃子、エビ餃子などバリエーション豊富です。

 

 

店舗に入ると正面の壁に大きな書物。浜太郎の餃子を食べて、お腹も心も満たされる気持ちが表現されています。

 

 

 

浜松餃子 浜太郎 餃子センター「餃子のこだわり」

 

「どなたにも安心して餃子を食べてほしい」と浜太郎では、餃子の素材にこだわって製造しています。

 

キャベツは地元浜松の契約農家が生産しているものを使用、豚肉は飼料にこだわって生産されている豚肉「浜名湖そだち」。

 

 

「浜名湖そだち」は、自社の飼料工場で人間の体に入っても安心安全な穀物を飼料として飼育されており、柔らかく臭みのなさが特徴です。

 

「銘柄ポーク好感度コンテスト味覚部門」で第1位を獲得したブランド豚で、加熱するとお肉の中に美味しい肉汁がたっぷりあふれます。

 

「浜名湖そだち」を生産している三和畜産の取材記事は コチラ から

 

さらに、餃子を包んでいるのは、小麦粉から共同開発した自家製皮。

 

タレもラー油も自家製店舗仕込みと全てにおいて「安心・安全」を提供しています。お子さんにも安心して食べさせることができる餃子はうれしいポイントですね。

 

 

 

浜松餃子 浜太郎 おすすめメニュー

 

ここからは、浜松餃子 浜太郎のおすすめメニューをご紹介します。

 

① 赤餃子・白餃子

浜太郎の定番といえば、国産ニンニク入りの「赤餃子」とニンニク不使用の「白餃子」。

 

 

白餃子は、天然コラーゲンをたっぷり混ぜ込んだ美容と健康のバランスが取れたヘルシーな餃子。女性に人気があるそうです。

 

焼き餃子はシングル6個、ダブル12個、トリプル18個から選ぶことができ、円形は12個から可能。

 

赤と白を6個づつ注文しても1つのお皿に円形に焼いてくれますよ。両方食べてみたいかたにオススメです。

 

今回は、1番人気のメニュー、国産ニンニク入りの「赤」と「白」を実食！

 

 

焼き面はパリパリで中はキャベツの甘みと豚肉の甘みがありジューシーな餃子。皮はもちもちで、餃子餡とのンバランスが最高！

 

ニンニク入りの「赤」もニンニク無しの「白」もあっさりしているため、何個でもパクパク食べられる美味しさです。

 

② キムチ餃子

 

続いては、浜太郎餃子センター杉浦店長のおススメ「キムチ餃子」です。

 

 

餃子餡にキムチがぎっしりと詰まった餃子ですが、見た目ほど辛くなく、ご飯のお供として「おかず」的な存在の餃子。

 

辛いものが苦手な方でも食べられる餃子という印象を受けました。寒い季節により一層食べたくなる味で、とっても美味しかったです☆

 

 

 

浜松餃子 浜太郎 餃子センターの店舗情報

 

住所：静岡県浜松市北区細江町中川981−2

電話：053-401-0141

 

営業時間：

【飲食コーナー】11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～21:00(L.O.20:00)

【持ち帰り】11:00～21:00　※飲食テーブルにも持ち帰り用のオーダー用紙あり

※状況により早じまいの可能性あり

※ゴールデンウィーク・お盆・年末年始などは営業時間や一部メニューを変更する場合があり。詳しくは 公式サイト の「新着情報」まで。

 

 

定休日：毎週水曜日

 

席数：38席

席タイプ：カウンター10席　テーブル席28席

団体利用は別室あり※電話で事前に確認必要

 

売店：あり　冷凍餃子と焼き餃子、お弁当の販売

 

混雑時：番号札あり

 

待合室：あり

 

浜松餃子 浜太郎 公式サイトはこちら

 

アクセス：

【車】東名高速道路「浜松西IC」から車で約15分。

【電車】天竜浜名湖線「金指駅」から徒歩20分

【バス】「浜松駅行き」で6分、「祝田」下車から徒歩1分、JR「浜松駅」からバス「伊平行き」または「気賀行き」で45分、「祝田」下車から徒歩2分

 

駐車場：店舗前10台　店舗東側16台

 

 

浜松餃子 浜太郎 の店舗一覧

 

①浜松餃子 浜太郎 餃子センター

住所：静岡県浜松市浜名区細江町中川981-2

営業時間【飲食】11:00～15:00(L.O.14:30)/17:00-21:00(L.O.20:00)

【お持ち帰り】11:00～21:00

定休日：毎週水曜日

TEL：053-401-0141

 

②浜松餃子 浜太郎 半田山店（本店）

住所：静岡県浜松市中央区半田山5-2-1

営業時間：【飲食】11:00～15:00(L.O.14:30)/17:00-21:00(L.O.20:00)

【お持ち帰り】11:00～21:00

定休日：毎週水曜日

TEL：053-545-7136

 

③浜松餃子 浜太郎 浜松駅前店　浜松餃子酒場

住所：静岡県浜松市中央区田町330-22

営業時間：17:00～24:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

定休日：毎週水曜日

TEL：053-454-1315

 

➃浜松餃子 浜太郎 神立店

住所：静岡県浜松市中央区神立町124-1

営業時間：【飲食】11:00～15:00(L.O.14:30)/17:00～21:00(L.O.20:30)

【お持ち帰り】11:00～21:00　※餃子がなくなり次第閉店

定休日：毎週水曜日

TEL：053-568-5471

 

 

浜松餃子 浜太郎 餃子センター店長　杉浦明弘さんからの読者の皆さまへメッセージ

 

 

浜太郎餃子センターは一人でも気軽に立ち寄れるお店づくりをしています。工場併設の利点を生かし、出来立ての美味しい餃子を提供しております。

 

従業員一同、皆さまのご来店をお待ちしております。

 

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今回は、浜松餃子 浜太郎 餃子センターをご紹介しました。ガラス越しに製造過程がみられる時間帯はお昼前後までとなります。

 

なかなか見る機会がない餃子の製造過程が見られる珍しい店舗ですので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

 

作りたての餃子は絶品ですよ！

 

【取材協力】浜松餃子 浜太郎 餃子センター

【取材・写真】三井忍