皆さんは、浜名湖のお土産といったら何を思い浮かべますか？

浜名湖は静岡県浜松市と湖西市をまたぐ湖。今切口で遠州灘と繋がっているので海水と淡水が混じった汽水湖です。

汽水湖であるがゆえ、栄養素が集まり、魚などの生物が非常に豊富なんですよ！

だから、「浜名湖地域は、海の幸が美味しい！」なんて聞く方も多いんではないでしょうか。

　

　

香り豊かな「浜名湖のり」って知ってる？

浜名湖の海苔棚

　

　

　豊富な海の幸の中でも「浜名湖のり」ご存じですか？うなぎや牡蠣などと並ぶ浜名湖の名産です。

浜名湖のりは、鮮やかな緑色と豊かな磯の香りが強いことが特徴です。

うなぎの養殖と同様、浜名湖のりの養殖も200年もの古い歴史があります。

採取の時期は、例年10月上旬に養殖網を張り、11月から翌年4月まで。浜名湖に広がる綺麗な緑色の海苔棚は冬の風物詩でもあります。

この時期に浜名湖を訪れる方は、海苔棚も要チェックしてみてくださいね。

　

　

浜名湖の新しいお土産「浜名湖のりパスタ」新登場！

　

　

　そんな「浜名湖のり」を使った新商品が登場しました。

その名も「浜名湖のりパスタ」！！浜名商工会商業部がこだわりを持って作り上げた商品です。

実際に調理したパスタをいただいたレビューもこの後に載せますので、見てくださいね。

　

　

　早速、浜名湖のりパスタ開封です。やっぱり、「青のり」というだけあって、パスタ自体も綺麗な緑色！

開けた瞬間、磯の香りをとても感じます。いい香り～！すでに海苔好きにはたまらないです。

ちなみに、浜名商工会では「浜名湖のりパスタ」の前に「浜名湖のりうどん」もリリースしていて、

希望いっぱいの”浜名湖のり商品”第２弾なんです！

ちなみに、こちらの「浜名湖のりうどん」も磯の香りがとても感じられて、つるつる食感がたまりませんでした。

　

　

浜名湖のりうどん　￥380/個

　

　

メニュー①

「浜名湖のりパスタ　海苔尽くしジェノベーゼ」試食！

　

　それでは早速、気になる「浜名湖のりパスタ」試食レビューです。

まず、１つ目のレシピはこちら。”浜名湖のりパスタ　海苔尽くしジェノベーゼ～トマトを添えて～”

こちらは、浜名湖のりパスタに、さらに青のりのペーストソースに加えてジェノベーゼ風にし、

最後に追い海苔を振りかけて完成した、海苔好き大興奮のレシピとなっています。

食べる前の香りから、濃厚な海苔の香りと風味を存分に感じることができますよ。

　

　

　

　

　この浜名湖のりパスタは、生パスタのようなもちっとした食感にこだわって作られているんです。

　

こちらのレシピは、青のりの濃厚ソースを絡めてあるので、このモチモチ感を最大限に楽しむことができますよ。

　

　

　

　

メニュー②

「浜名湖のりパスタ　出汁香るしらすと海苔の和風ペペロンチーノ」試食！

　

　

　続いてのメニューは、「浜名湖のりパスタ　出汁香るしらすと海苔の和風ペペロンチーノ」。

浜名湖のりパスタに出汁の利いた生のりソースを絡めて、最後に浜名湖産のしらすを載せたレシピとなっております。

こちらは、先ほどのジェノベーゼ風よりもあっさりめに食べられますが、海苔の香りは、存分に感じることができます。出汁の香りと合わさって、食欲をそそる香り・・・早く食べたい！

　

　

　

　先ほどのジェノベーゼに比べて、さらさらとしたペペロンチーノソースだったので、

パスタは、もちもちに食感に加えて、つるっとしたのど越しになっています。

ピリッとした唐辛子の辛さもアクセントあって、飽きずに美味しく食べられました。

　

　

　

　

レシピは無限大！お好きなように食べてみて♪

　

　いただいたパンフレットにはおすすめのレシピとして、先ほどのペペロンチーノと、クリームパスタが載っていました。クリームとの相性も良さそう・・・・！

レシピに載っている具材は、すべて生のりを使っていますが、

浜名湖のりを使わずに、普通のパスタとして調理しても良し！レシピは無限大です！

自分の好みに合わせて、調理してみてくださいね。

　

　

　筆者は、しらすとキャベツのバター醤油香る和風パスタを作ってみました！

パスタ自体に、青のり特有の磯の香りが利いているので、和風パスタは間違いないですね。

販売価格は、１個594円！手軽に買える価格帯なのが嬉しい！

ぜひ、浜名湖へ来た際には、「浜名湖のりパスタ」、お土産に買って帰ってくださいね♪

　

浜名湖のりパスタリリース！

　

（文・写真）夏目　実季

（写真１枚目）杉山　晋也

　

【浜名湖のりパスタ　問い合わせ先】

浜名商工会

〒431-0102

静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4859-15

℡：053-592-3111