1966年創業の「竹泉」は地元の素材を活かし、ひとつひとつ丁寧に手作りしている仕出し料理専門店です。

 

 

地産地消を心掛け作られた仕出し弁当は、季節のお弁当、幕の内弁当、遠州名物弁当、浜名湖うなぎ弁当をはじめ、オードブルも含めると約100種類。

 

創業以来58年間、伝統の味を守り続けているのは2代目の木俣昭彦さん。先代の教えである「味は心・美味求真」という社是を掲げ、遠州の美味しい食材をメインに「仕出し弁当」という形で多くの人に届けています。

 

 

今月のイチオシは老舗仕出し料理専門店「竹泉」をご紹介します。

 

 

竹泉のこだわり

「浜松市は山に川、湖、そして海と自然に恵まれた土地で、四季折々の美味しい食材がたくさんあります」と話すのは、竹泉 2代目代表の木俣昭彦さん。

 

浜松市にはうなぎをはじめ、遠州灘のしらすやふぐ、浜名湖産の牡蠣などの魚貝類、そして三ヶ日牛や浜名湖もち豚、湖西ポークといった肉類、さらに玉ねぎや小松菜、うなぎいもといった野菜類など、おいしい食材が豊富にそろっています。

 

木俣さんは「こうした地元の美味しい食材を積極的に取り入れた『地産地消』の仕出し弁当を提供することにより、地元浜松の食材の素晴らしさを多くの方に知っていただきたい」という想いで、地元食材を使うことにこだわっているそうです。

 

さらに、食材だけではなく調味料にもこだわり、地元メーカーのものを多く使用しています。

 

左上：トリイソース　右上：浜納豆の粉末　　中央：浜納豆の粉末

 

野菜の旨みたっぷりの「トリイソース」をはじめ、徳川家康公の長寿の秘訣といわれた「やまや醤油」の浜納豆、昔ながらの糀蓋製法でつくった「加藤醤油」の塩麹、自然の恵みをそのまま感じられる「春野町の天狗山椒」など、地元メーカーの美味しい調味料が竹泉の味を支えています。
名物浜松から揚げ弁当 1,296円 （トリイソース・やまや醤油の浜納豆・加藤醬油の塩麹・春野町の天狗山椒の4種類の味を楽しめます）

 

 

人気の仕出し弁当ランキング

幅広いラインナップが魅力の竹泉の仕出し弁当。そのなかでも、人気の3種をご紹介します。

 

第1位　幕の内弁当｜やらまいか御膳

やらまいか御膳 1350円。

 

魚・肉・野菜がバランスよく摂取できる幕の内弁当です。

 

第2位　遠州名物弁当｜遠州灘しらす弁当

遠州灘しらす弁当 1,080円。

 

舞阪港で水揚げされた新鮮なしらすがごはんの上にたっぷり。アクセントは浜名湖海苔。磯の香りを楽しめるお弁当です。

 

第3位　浜松パワーフード｜どうした!?家康 三方ヶ原の戦弁当

どうした!?家康 三方ヶ原の戦弁当 1,620円。

 

徳川家康公を支えた浜松・浜名湖地域産の旬素材「浜松パワーフード」を使ったお弁当。

浜松の野菜と三ケ日牛のすき焼 VS 甲州ワインビーフのカルビ焼肉。どちらのお肉も勝敗をつけることが難しいぐらい美味しく満足できる味わいが魅力です。

 

 

話題のお弁当！殿厳選 2023浜松まつり騎馬武者行列記念弁当

「殿厳選 2023浜松まつり騎馬武者行列記念弁当」は、2023年に放送された大河ドラマ「どうする家康」の主演・松本潤さんが監修し、浜松まつりの騎馬武者行列でパレード参加者に差し入れした弁当をアレンジして作られた話題の1品！

2023浜松まつり騎馬武者行列記念弁当 2,376円。

 

浜松を代表するパワーフード「ウナギ、しらす、三ヶ日牛」がメイン料理として使われています。

地元の素材の素晴らしさを感じられるお弁当です。

 

 

竹泉の味を全国に☆お取り寄せグルメ“静岡祭弁当”

2019年に登場の「静岡祭弁当」は、静岡県の美味しい食材を使った冷凍弁当シリーズです。

 

 

最新の冷凍技術によりマイナス30℃で急速冷凍した弁当、は電子レンジで加熱して食べる際も品質を落とすことなく、出来立ての味をそのまま楽しめます。

 

電子レンジ600Wで3分半加熱するだけで出来立てホヤホヤの美味しいお弁当が食卓に☆

 

 

浜名湖産の牡蠣やうなぎ、遠州灘産のハモやシラス、三ヶ日牛、金目鯛など、静岡の美味しい食材を丼ものにしたシリーズは贈答用やギフト、自分へのご褒美にもぴったり！

 

秋からは湖西市特産の豚肉「湖西ポーク」を使った豚丼が仲間入りします。

 

 

↓「静岡祭弁当」などのお取り寄せグルメはこちらから

https://www.chikusen-shop.com/

 

 

学生たちの思いを形にするお手伝い☆うなぎいもスイーツを製造

竹泉では、仕出し弁当以外にも、地元を応援するさまざまな商品開発に力を入れています。

 

その1つが、こちらの「うなぎいも羊羹」！

 

 

「うなぎいも羊羹」は、常葉大学健康プロデュース学部と浜松ブランドのサツマイモを栽培しているうなぎいも協同組合がコラボして開発したスイーツです。

 

「うなぎいも」はウナギの加工処理で出る骨や頭などの残渣（ざんさ）を粉末状にした肥料で育てられた浜松産ブランドのサツマイモ。「うなぎの残渣」に含まれる亜鉛やマンガンはサツマイモに深い甘みを与えてくれる効果があるといわれています。

 

この「うなぎいも」を使って、常葉大学の学生が考案した羊羹レシピを元に竹泉が製造。

 

 

「自分たちの考案した商品が世にでることで、学生さんたちの人生経験とこれからの未来の力になれれば」と木俣社長。

 

「うなぎいも羊羹」は、ファーマーズマーケット東店にて販売中です。

 

 

ファーマーズマーケット東店では「うなぎいも羊羹（りんご入り）」も、2024年11月末までの限定品として販売予定。ぜひご賞味ください☆

 

そのほか「うなぎいも羊羹」は、遠鉄ストア全店にて販売されている竹泉の「24品目の風味豊かな栄養はなまる弁当　第15弾～秋の陣～」でも味わえます。

 

 

木俣社長から読者のみなさまへメッセージ

私たちは、地域の食材をより多く取り入れ、健康的で美味しい仕出し弁当を提供してまいりました。

 

ただ美味しいだけでなく、栄養バランスにも配慮した仕出し弁当を通じて、地域の皆様の健康をサポートすることが大切と努めています。

 

竹泉は、地域の皆様に愛されるお弁当屋を目指し、これからも積極的に浜松パワーフードを取り入れた健康的で美味しいお弁当づくりに精進してまいります。

 

---

 

いかがでしたでしょうか。今月のイチオシは老舗仕出し料理専門店「竹泉」をご紹介しました。2024年10年1日からは、「2025年版 おせち料理」も予約開始予定です。

 

ぜひ公式サイトをチェックしてみてくださいね！

↓↓↓

https://www.chikusen.jp/

 

---

 

有限会社　竹泉

 

■浜北店

静岡県浜松市浜名区内野4257

TEL：053(586)5123

FAX：053(586)6046

 

■浜松営業所

静岡県浜松市中央区城北1丁目25-13

TEL：053(472)9623

営業時間

7：00～18：00（ご注文の受付 8：30～18：00）

 

【注文方法】

お弁当の注文は3日前まで。１商品につき５ケから可能

電話053(586)5123

注文の受付 8：30～18：00

 

【公式サイト】

https://www.chikusen.jp/

 

【インスタグラム】

https://www.instagram.com/chiku_sen/

 

 

【取材・文　三井忍】

【写真提供　竹泉】