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| 「장어라고 하면 바로 하마마츠」라고 말하듯이, 하마마츠는 전국에서도 유명한 장어의 산지이고,
시내나 그 근교에 수많은 장어 요리점이 있습니다. 자라의 양식도 활발하고, 자라전골을 비롯한 자라 요리는 겨울철의 고급
요리로서 잘 알려져 있습니다. 또, 시의 교외나 주변의 지역에는, 귤 따기나 딸기 따기, 포도 따기 등을 체험할 수 있는
관광 농원이 있어, 수확 시즌에는 많은 가족동반으로 활기찹니다. |
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장어
하마나호 산의 장어는, 하마마츠를 대표하는 별미. 기본적의 카바야키(蒲焼き, *일식소스의 장어구이)는 물론, 시로야키(白焼き,
*양념없이 구이)나 오차즈케(お茶漬け,*찻물에 말아먹는 밥), 간구이 등도 인기.
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자라
미용에도 건강에도 좋은 이상적인 식품 재료로서 진귀하게 여겨지고 있는 하마나호산의 자라. 전골, 튀김, 회, 죽 등으로
맛볼 수 있습니다. 생혈주에도 꼭 도전을. |
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천연
복어
엔슈나다(遠州灘)는 최고급 천연 복어의 전국 굴지의 어장. 현지에서 어획되므로 높은 신선도를 보장합니다.
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갯장어
교토 요리를 대표하는 여름의 미각 <갯장어>. 이 <갯장어>는 복어와 함께 이 곳 시즈오카현 엔슈나다(遠州灘)에서 어획되고 있습니다. |
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하마나호의 어패류
기수호인 하마나호는, 어패류가 풍부한 것으로도 유명. 한 해를 내내 다양한 바다의 음식을 맛볼 수 있습니다.
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치어
마이사카(舞阪)항은 전국 유수의 치어 어획고를 자랑합니다. 튀김도 일품이지만, 신선하게 날로 드실 것을 추천합니다.
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토산술 (안내: 하마마츠・하마키타・하루노)
현지의 맛있는 물과 쌀로 빚어진 명주는, 전국적인 인기를 모으고 있습니다.
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차
차는 하마마츠시 전역에서 재배되고 있지만, 특히 하루노(春野), 텐류(天竜)는 유명한 차 산지입니다.
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귤
하마나호(浜名湖)의 북쪽 해안으로 펼쳐진 산들의 일면에 분포한 귤 밭에서 자라는 귤은 당도가 높아 전국적으로 유명합니다.
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장어
파이
프레시 버터 등 엄선된 재료에, 하마나호의 장어 엑기스나 마늘 등을 브랜드. 하마마츠 여행 선물로 너무나도 정평이 나 있습니다. |
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칠엽수
떡
(엔슈로 미사쿠보)
칠엽수 열매의 엷은 쓴 맛과 팥고물의 단맛이 매치되어 독특한 향이 특징. 산마을다운 명물입니다. |
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미소만쥬
호소에(細江) 명물의 하나. 흑설탕으로 만든 만두피에 고운 팥을 넣고 빚은 일본식 만두(딤섬)의 일종입니다. |
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교자(만두)
서민적인 군만두는 전국에서 두 번째로 소비가 많고, 하마마츠 시민에게 사랑받는 음식입니다. |
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| 조개잡이 |
딸기 따기 |
포도 따기 |
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| 조수가 밀려나간 개펄에 나가
모시조개를 잡는 조개잡이. 하마나호의 해수욕장에서 즐길 수 있고, 4월 초순-9월 초순의 시즌에 많은 가족동반으로 활기찹니다.
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12월 중순경-5월 하순경에 걸쳐, 시내나 근교의 관광 농원이나, 하마마츠시
프루트파크에서 체험할 수 있습니다. 시즈오카현(静岡県)산의 품종을 중심으로, 즉석에서 딴 딸기를 맛볼 수 있습니다.
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6월 하순경-9월 하순경에 걸쳐, 시내나 근교의 관광 농원이나, 하마마츠시 프루트파크에서
체험할 수 있습니다. |
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